놀이터

오늘은 학교 선생님들이 모두 다 전북교육연수원에 가서 연수를 받는 날이다

그래서 혼자 남아 학교를 지키고 있는데... 너무 여유가 있어 좋다

이렇게 여유가 있다보니 차를 한가지 더 우려야겠다는 생각이 든다 ^*^

그래서 얼마전에 차연구소에서 나눔릴레이에서 받은 차를 꺼냈다

2009년에 경운차창에서 만든 궁정금호공병이다 ^*^

2009년이면 북경도사가 유씨형제와 손 잡고 경운차창을 인수한 후

바닥을 치던 모차 가격에 힘입어 원(?)없이 차를 찍어 내던 시기다 ^^

이 차는 그 시기에 나온 여러가지 숙차들 중 하나다

시음을 해보니...

전체적인 맛은 아주 무난한 보통의 숙차를 마시는 느낌이랄까 ?

다만 입맛을 거슬리는 느낌이 약하지만 지속적으로 다가오는데...

딱히 뭐라고 말하기 어려운 그런 맛이다 ㅠ.ㅠ

전체적으로 고삽미는 없으며 단맛은 보통 정도이다

단맛은 중반부를 넘어서야 제대로 살아오는데... 보통 수준으로 보면 된다

다만 입맛에 거슬리는 맛이 후반부에 가서 명확해졌는데...

그것은 여인내 분냄새같은 향과 맛이다

그로인해 입안에 화장품 냄새같은 느낌이 가득해지는데...

이 느낌은 개인적인 호불호가 있기에 여기서 좋다 나쁘다는 말하기는 쉽지 않다

혹자는 이 분냄새같은 화장품 향을 허브향으로 

허브향 중에서도 특히 하향과 비슷하다고 하시는 분들도 계신다

한마디로 결론짓자면 ^^*

보통의 맛이면서 살짝 분냄새 같은 향미가 있는 숙차~!!

굵은 잎이 하나도 안보입니다. 그야말로 고급숙차의 엽저가 어떤 모양인지 전형을 보여주는 것 같습니다.

이상은 원봉선생의 시음기 였습니다.

숙차에서 가장 어린잎 즉 최고로 좋은 등급의 원료를 궁정급 모차라고 하고, 금호는 금빛 털로 발효가 잘된 궁정급 잎에는 환금빛으로 빛나는 백호(솜털)이 많기 때문에 금호라 하였습니다. 공병은 황실에 진상하는 차라는 뜻이고요

08년 맹해지역의 춘차를 발효시킨 특급모차 20톤과  09년 맹해지역 춘차를 발효시킨 20톤 모차를 등급에 따라 분류하고 병배하여 만들어서 맛과 향은 비슷하나 다만 등급에 따른 차이만 있을 뿐입니다.

이는 아주 부드럽고 단맛이 진하며 회감이 매우 빼르고 오랜 여운이 남습니다.아주 진하게 우려도 목넘김이 부드럽고, 잡미도 없으면 숙향과 숙미도 매우 적습니다. 올해 만든 차 같지 않습니다. 어린 잎으로 만든차는 내포성이 떨어지기 마련인대 이차는 내포성마저 훌륭합니다. 슉차는 3년 쯤 지나야 숙미가 빠져 마실만 해진다고 말합다만 이차는 예외입니다. 발효가 매우 성공적으로 잘된 차이기 때문에 당장 마셔도 부담이 없습니다. 무조건 좋은 차라고 외우면 됩니다.

이차는 생산량이 적습니다. 500편 까지만 2009년 9월 까지만 특가 2만원/편에 판매하고 10월 1일부터는 정상 마진을 붙여 판매합니다.

이상은 북경도사의 판매 설명서 입니다.

궁정금호공병을 리콜조치 합니다. - 2009.9.23

궁정금호공변은 최고의  숙차원료로 만든 고급 숙차인데 차를 만드는 과정에서 완벽하여 문제가 없었는대 포장단계에서 죽순 껍질을 물에 담구어 부드럽게 한다음 하루정도 말렸다가 포장하여야 하는대 초자 직원이 반나절 말린 다음 그대로 포장하는 바람에 문제가 생겼습니다. 운남은 5~10까지가 우기인대 이때는 정말로 습기가 많습니다. 조그만 실수가 이런 황당한 일이 벌어지게 만듭니다. 불량품은 일부로 비중이 많지 않은 것을 위안으로 삼아야지요. 구매하신 분들은 한편한편 전부를 개봉하시어  조금이라도 문제가 있다싶으면 반품하여 주시기 바랍니다. 이상 없는 깨끗한 제품으로 교환해 드리겠습니다. 

이상은 당시 북경도사의 리콜 통보였습니다.

터미네이터 2004 (중차공사 終結者號)

이 차는 작년에 한 번 소개했던 적이 있습니다. 당시 1건도 안 되는 소량밖에 없어서 금새 다 팔려나갔지요. 그 뒤로 이 차를 찾았지만 인연이 없었습니다. 이번에 우연히 이 차를 대량으로 소장하고 있는 친구와 끈이 닿았습니다. 일단 겸손하게 1건(84편)만 가져와서 소개합니다. 내심 장기적으로 판매하고 싶은 욕심이 납니다만, 요즘 불경기라어려운 점이 많습니다. 1건에 한해 9월말까지 특가판매하고 10월부터는 정상마진을 붙여 판매하겠습니다.

터미네이터를 중국에서는 종결자라고 합니다. 중국에서도 아주 인기 있었던 영화입니다. 저는 아직 못 봤습니다.

종결자를 영어로 번역하면 터미네이터가 되고, 지금 소개하는 종결자호의 생산연도가 2004년이기 때문에 이 시음기의 제목을 '터미네이터 2004'라고 붙였습니다.

중차공사 길행패로 나왔습니다. 중차공사에서 나온 차 중에서 길행패로 나온 것은 대개 차품이 좋습니다. 100% 그런 것은 아니지만 대개 그렇습니다. 사진 밑을 보시면 1938-2004라고 쓰여 있는데 그건 중차공사의 역사입니다. 이 차가 04년에 나왔기 때문에 저렇게 중차공사 66년의 역사를 마무리짓는 의미에서 좋은 원료로 기념병을 만든 것입니다.

종결자호는 모두 세 종류의 포장으로 나왔습니다. 빨간색, 파란색, 빨간색인데 선물용 예합에 포장한 것. 이렇게 세 가지이고 작년에 제가 판매했던 것은 선물용 예합에 포장한 것이었습니다. 포장은 달라도 차품은 별 차이가 없습니다.

자세히 보시면 2004년 생산이라는 것을 알 수 있습니다.

내표 대신 이런 수장증명서가 한 장씩 들어 있습니다.갑신년이면 2004년이고 총 70028편을 찍었는데 이 차는 54728번째 병차라는 얘기죠. 이렇게 말하면 감이 잘 안 옵니다. 쉽게 얘기하면 25톤을 찍었다는 얘깁니다. 25톤이면 엄청난 양인 것 같지만 중국의 보이차 업계에서는다소 많이 찍은 편에 속하는양입니다. 대형차창에서 어떤 제품을 찍을 때에는 기본 10톤씩은 찍습니다.

어쨌거나 25톤이면 적은 양이 아닌데,현재 시장에서 찾아보기 힘든 차라는 것은이 차가 그만큼 품질이 좋아서 소장가의 손에서 아직 나올 생각을 안 하고 있다는 얘기가 되겠지요.

건차 상태의 병면을 보면 어린 잎을 매우 많이 썼다는 것을 알 수 있습니다. 그만큼 높은 등급의 원료를 아끼지 않고 쏟아부었다는 얘기가 되겠습니다.

5.5g을 우려보겠습니다.

탕색의 변화가 별로 없습니다. 차 우리는 솜씨가 좋은 것도 있겠지만 내포성이 그만큼 좋다는 얘기입니다. ^^ 이 차는 단맛이 아주 좋다는 특징이 있습니다. 향도 매우 좋고요.고급차라는 느낌이 듭니다.

엽저도 매우 아름답습니다. 봄차 어린잎을 주로 사용해서 만들었습니다. 그래서 단맛이 많은 거지요.

이 차는 기념성이 강한 차이고, 차 자체의 품질도 매우 좋기 때문에 오랜 세월 곁에 두고 즐기시면 좋을 듯 합니다.

****판매가격: 1편 33000원, 1통(7편) 20만원. 2011.12.29.

이상 북경도사 블러그 소개글입니다.

일단 18년 8월 21일 현재 1편 (357g) 11만원 1건 16편 156만원에 가격이 붙어있음.

中茶云南省茶 牌2004年终结者号普洱生茶357克包邮

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生产日期: 2004年03月03日 至 2004年04月03日

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品名:终结者号茶饼(中茶吉辛)品种:普洱茶（生茶）产地:云南年份:2004净含量:357克 据说....只是据说，这茶是中茶公司临关门前把厂里的陈年老茶料全拿出来，通过精挑细拼而成，准备靠此茶再捞一笔就洗手不干的，所以命名为终结者（不知对否)。此茶一共两批，一批为绿色普通包装，一件84片（**批，比红色包装要好），另一批为礼盒包装，一件16盒。 茶面，用料确实不错，应该是一口料，看饼，压得比较适中，而且转化得很不错，色泽油润，很漂亮很诱人。闻干茶，清清的茶香，很淡，让人感觉到很舒服，忍不住多闻了几遍。 泡茶时的茶气略感到枣香加陈香相夹而至，经十年以上时间转化已无苦涩味，很悠然。逼不及待地喝上一口，又一阵惊喜，要不是看了包装，真不敢相信那茶是中茶公司出的，**感觉，爽，润、阔、略甜，第二感觉是茶气悠然，平顺（很自然的感觉），舒服，然后是感觉到回甘，回甘真的很好，不太强烈但很润喉。再看看茶汤，透亮稍红，很是诱人。虽然上面那段是关于这茶的故事，但真实品鉴下来，这茶确实是有内涵。中期茶俱如此性价比的茶不多，喝一饼少一饼，值得收藏和饮用。 普洱茶同样的产品有不同进货渠道，不同的仓储，不同的品质，不同的品相，还有仿品，市场价格也就杂乱无章。 只做正品，实在的，实际品鉴过的茶。老茶包装有微损、虫眼属正常，不属产品包装、质量问题，介意者慎拍。

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• 普洱生产工艺: 生茶
• 形状: 饼茶
• 产地: 中国大陆
• 省份: 云南省
• 城市: 西双版纳傣族自治州
• 包装种类: 常规棉纸包装
• 普洱茶年份: 10年及以上
• 包装方式: 包装
• 净含量: 357g

生产日期: 2004年03月18日 至 2004年03月18日

04年中茶吉幸终结者号饼茶生茶！
  终结者！看到名字就有种说不出的霸气，限量版再加上礼盒包装，每一饼都有一个收藏证明以及检验报告，可见当时中茶吉幸对制作这一产品的用心、做为爱茶者更没有拒绝尝尝味道的理由了！
        【品质特点】 此茶精选勐海茶区、严格采摘一芽一叶、一芽二叶为原料，经过长时间的干仓存放，茶叶饼面油亮，汤色呈琥珀色，滋味醇和润滑，回甘持久，内含物质丰富，水浸出物高，充分体现了终结者的豪放、厚重、饱满的特点，是普洱茶中难得的精品。 【个人总结】韵味足，茶汤稠而厚，口感饱满，舌面分布均匀，生津快，回甘久，入口即能明显感觉到茶汤的茶气强劲度，适合多数人的口感，是收藏爱好者和喜欢喝老茶的茶友们的**选择