스크랩 보이차 역사 중 최고로 냉냉한 춘차입니다! 2020년 춘차의 시세는 여러분이 절대 생각지도 못한 어려움이 많습니다.
향기추천 0조회 17420.05.09 11:03댓글 1
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普洱茶迎来史上最冷春茶！2020年，春茶行情有多艰难，你绝对想象不到。
普洱茶迎来史上最冷春茶！2020年，春茶行情有多艰难，你绝对想象不到。 보이차 역사 중 최고로 냉냉한 춘차입니다! 2020년 춘차의 시세는 여러분이 절대 생각지도 못한 어려움이 많습니다.
有人乐观的以为，疫情之后，普洱茶马上会出现报复性消费。 어떤 사람들은 낙관적으로 코로나 19 이후 곧 바로 소비가 회복될 것이라고 합니다.
到了茶山才发现，疫情虽然已经过去，但疫情对茶叶的影响还会持续一段时间。今年春茶，是十年以来最冷的一年。 코로나19가 지나갔지만 차산지에 가 보면 아직도 영향을 받고 있습니다. 올해 춘차는 10년이래 최고로 냉냉한 한해입니다.
临沧茶叶长势 림창지역 찻잎이 이렇게 자라고 있습니다
1、春茶产量总体没变:춘차의 생산량은 총체적으로 변하지 않았습니다
最近几年，云南一直被干旱困扰，今年更是干出了新高度。 최근 몇 년 운남은 계속 가뭄이 들어 어려웠었는데 올해는 더 가뭄이 들었습니다.
据中新社昆明报道：旱情造成57条河道断流，102座水库干涸，农作物受灾面积达234.7万亩。 윈난성 신사 쿤밍(新社昆明) 보도에 따르면: 가뭄으로인해 57개의 강물이 끊어졌고, 102개의 댐도 물이 말라버려 농작물의 수해 면적이 156,467헥타르라 합니다.
普洱茶春茶更是首当其冲。2019年，省平均降水量比常年下降了18.2%，只有888.4毫米。滇中以南，普洱茶主要产区，降水量比常年少30%，局部地区少了50%，普洱市更是减少61%，为普洱有水文记录以来最少年份。 보이차 춘차는 더 먼저 수해를 받습니다. 2019년 운남성의 평균 강수량이 평상시보다 18.2%가 낮아져 오로지 888.4mm 내렸습니다.운남성 남쪽은 보이차 주요 생산지로 강수량이 평상시보다 30% 적게 내렸으며, 부분적으로 50%까지 적게 내린데도 있습니다. 보이시는 61%로 더 적게 내려 수문을 세운이래 역대적으로 최저를 기록하였습니다.
去年，很多媒体大肆鼓吹，旱情造成春茶减产，茶价暴跌。但最后，2019年，云南毛茶产量39.9957万吨，与2018年的39.81万吨基本持平。 작년에, 가뭄 때문에 춘차의 생산량이 줄어들었고 가격도 폭락했다고 많은 언론 매체에서 제멋대로 보도했습니다. 하지만 최종적으로 2019년 운남 모차(원료) 생산량은 39.9957톤으로 2018년 38.81만톤으로 조금 더 많이 생산해냈습니다.
茶叶价格也没有下降，古树茶价格反而上涨。 차 가격도 내려가지 않았으며, 고수차의 가격은 오히려 올랐습니다.
今年，版纳旱情严重 올해, 시솽반나의 가뭄은 심합니다.
今年3月20日，云南库塘蓄水量为68.5亿立方米，比2019年同期少蓄7.3亿立方米。普洱、西双版纳等地蓄水偏少十分突出。在版纳，一些古茶园甚至被山火烧毁。 금년 3월 20일 운남 댐의 저수량은 68.5억㎥로 2019년 같은 시기에 비해 7.3억㎥이 부족한 상태입니다. 푸얼지역과 시솽반나등 저수량은 훨씬 더 많이 적습니다.
版纳和普洱，受旱情影响，今年普洱茶的产量不会增加，但也没有大量减产。 在临沧勐库，询问了当地茶农，今年的产量不错，部分地区的春茶产量比去年略有增加。 시솽반나와 푸얼은 가뭄의 영향을 받아 올 해의 보이차 생산량은 증가하지 않을 것이며 또 많이 감소하지도 않을 것이라 합니다. 린창 멍쿠(临沧勐库)에서 사는 현지 차농인에게 물어보았습니다. 그들은 "올해의 차 생산량은 아주 좋고, 어떤지역의 춘차 생산량은 오히려 더 증가했다"라고 했습니다.
临沧旱情稍轻/림창지역은 약간의 가뭄 입니다
在云南大山里，同一时间，在云县倾盆大雨，在双江却是挥挥洒洒几滴。一些地方增产，一些地方减产，是很正常的现象。 운남은 큰 산이 많은 지역으로서, 동 시간대에 일부 지역에서는 비가 많이 오지만, 솽쟝(双江)지역은 흩뿌리듯 조금 내렸습니다. 어떤 지역에서는 생산량이 감소하고, 또 어떤지역은 생산량이 증가하는 현상이 있는데 이는 아주 지극히 정상적인 현상입니다. 但是，如果在茶山上，看见几株枯死的茶树，就说干旱引起春茶大量减产？这有点想当然，春茶总产量不会骤然锐减，茶叶价格跌了些，但也不是因为干旱，而是因为疫情。 하지만, 만약 차산에서 몇그루의 차나무가 죽었다면, 가뭄으로 인해 죽고 또 생산이 대폭 줄어들지 않겠나?라고 생각하는 것은 너무나 당연한 일이지요. 하지만, 춘차의 총 생산량은 갑자기 감소하지 않구요, 차 가격만 조금 내려 갔습니다. 그이유가 가뭄에 있지 않고 또 코로나19에 있지 않습니다.
总体来说，旱情面前，人无能为力，但茶行业也应该乐观点。2019年的春旱，证明了：天气干旱，茶叶水分不多，茶叶质量会更好。2020年，普洱茶的质量也会很好。 전반적으로 가뭄에 사람이 어쩔 도리가 없지만, 차 업계도 긍정적으로 생각해야 합니다. 2019년의 봄 가뭄은 기후로 인한 가뭄으로 찻잎의 수분이 많이 없어 찻잎의 품질이 더욱 더 좋아졌습니다. 그렇듯 보이차의 품질이 더 좋아지겠지요.
2、茶山没有人流 차산에 사람이 없어요
往年的茶山行，外省茶商和游客成群结队，浩浩荡荡的开进大山，给茶农带来订单，让茶山热闹非凡。但今年，国内疫情基本结束，如今已经是春茶旺季，茶山热闹壮观的场面始终没有出现。 왕년에 차산에는 다른성에서 온 차상인과 관광객들이 무리지어 큰 산으로 가서, 차농인에게 주문을 넣으며 차산에 사람이 꽉 차 떠들썩 했었습니다. 하지만 올해는 중국 내 코로나19가 기본적으로 끝났고, 지금은 춘차의 성수기이지만 차산에서의 떠들썩한 모습은 끝내 보이지 않았습니다.
往年的勐库镇，冰岛古茶城，车停的满满的，游客想在这里找个车位都难。但今年，受疫情影响，茶城内，只有几个昆明的茶商来收茶。 왕년의 멍쿠전(勐库镇), 빙다오(冰岛)고차성에는 자동차들이 빽빽하게 주차되어 있어서, 관광객들이 타고온 버스가 주차자리 찾기 어려웠습니다. 하지만 올해는 우한폐렴으로 인해 차성에는 쿤밍에서 올라온 차상인 몇분만 와서 차를 수매했습니다.
冰岛古茶城 빙도고차성
眼看着茶树一天天发芽，茶农和带人买茶的人都很慌！茶山没有茶树的人靠带人买茶为生，但今年，一天能带一批人已经很不错了。 차나무는 하루가 다르게 싹트고 이것을 지켜보는 차농인들과 차를 사려는 사람들을 가이드 하는 사람들 모두 정신이 없었습니다. 차산에는 차나무가 없는 사람들은 차를 사려는 사람들을 가이드하여 생계를 유지하였었는데, 올해는 하루에 한팀만 받아도 아주 괜찮은 벌이입니다.
冰岛老寨，小户赛等比较有名的地方，人数并没有减少很多，但除了特别有名的寨子，其它地方人流量很少。冰岛五寨之一的坝歪，据茶农介绍，今年到他们家看茶的人只有三批，与去年比起来，人流量少了很多。 빙다오*(冰岛)노채, 샤오후싸이(小户赛)등 비고적 유명한 곳은 드나드는 사람이 감소하지 않고 여전히 많습니다. 하지만 유명한 촌에서만 그렇구요, 다른 곳들은 드나드는 사람이 아주 적습니다. 빙도오채는 올해들어 차를 보는 팀이 3팀밖에 없었고 작년에 비해 드나드는 사람이 매우 적어 졌다고 합니다.
茶山人流量的最大作用是传递古树茶价值，解决山头信任危机。游客买古树茶，看着茶农采摘，看着茶工炒茶，全程360°双眼监控，炒出来的茶才能放心带回去。 차산에 드나드는 사람들의 가장 큰 역할은 고수차의 가치를 전달하고 산의 신임을 회복하는 것입니다. 여행객들은 차농들이 찻잎을 채취하는 것을 보고, 살청하는 것도 보고, 눈으로360도 모니터링하고 나서야 안심하고 고수차를 사서 가져 갑니다.
大多数茶农没有销售渠道，只能等着游客和茶商上门收茶，带着他们去茶园看茶，挑古树，包单株，就有了收入。 대다수의 차농들은 판매경로가 없습니다. 그저 여행객들과 차상인들을 기다렸다가 수매하러 오면 그들을 데리고 차산에 가서 보여주고, 고수차나무를 골라 선택한 단주를 랜트해주면 수입이 생깁니다.
但现在，大多数茶山的人数跟去年比起来少了很多。名气稍小的寨子，几乎没有人。春茶，除了卖给茶商，就是卖给游客。现在，游客已经不能指望了，外地的茶商几乎没有，今年的产销形势十分严峻。 하지만 지금은 대다수 차산의 사람들은 작년에 비해 수입이 아주 적습니다. 춘차는 차상인에게 파는 것을 제외하고 관광객들에게 판매합니다. 지금은 관광객들을 바라볼 수 없고, 외지 사람의 상인도 몇 없습니다. 금년의 차 소비는 매우 험합니다.
目前，茶农还在等，等买茶的人，等出现奇迹。等着清明后，随着古树茶大量上市，游客会不会来茶山，外省的茶商会不会来收茶。 차농인들은 아직도 차 구매하는 사람들과 기적을 기다리고 있습니다. 청명절 후에는 고수차가 대량 출시될것이며, 혹시나 관광객들도 오지 않을까, 다른 성의 차상인들이 와서 수확하지 않을까 하고 있습니다.
然而，现实却是越等越着急，茶叶一天天发芽，采下来却没有人收，只能无奈降价。今年的茶山行，哪怕到春茶结束，也不会乐观。 하지만 갈수록 조급해지는 현실에서 찻잎은 하루가 다르게 싹트고 있고, 따는 사람이 없어 어쩔수 없이 가격을 내렸습니다. 금년의 차산행은 춘차가 다 끝나도 갈 수 있을지는 그리 낙관적이진 않습니다. 2、春茶价格普遍下跌 춘차의 가격을 내렸습니다
往年的茶山，价格一天一个样，晚上跟茶农谈好价格，第二天去收茶，价格又涨了。一天一个价，你不要，总有人要。 왕년의 차산은 가격이 하루하루가 달라서 저녁에 차농과 흥정을 끝내고 그 다음날 차를 받으로 가면 가격을 더 올려 받었습니다. 흥정한 사람이 차를 사지 않아도 살 사람이 많이 있기 때문이었죠.
现在，普洱茶正在上演冰火两重天的大戏。一边是茶王树越炒越高，现在已经炒出了太上皇，估计太皇太后也不会远。而另一边，今年普洱茶的价格，一片哀鸿遍野。 지금의 보이차는 얼음과 불 사이를 왔다갔다 하고 있습니다. 한쪽에서는 차왕수 가격이 점점더 올라가 이미 태상황제가 되었구요, 아마도 태황태후도 멀지 않아 보입니다. 다른 한쪽에서는 가격이 너무 내려가 슬피 우는 기러기가 되었습니다.
茶王树一枝独秀，炒作不会轻易放手，据说，几天之后又有一场“茶后”采摘权网上拍卖。价格肯定会比去年高，毕竟是炒作嘛，不炒出更高的价格，怎么对得起炒作二字。 차왕수가 독보적으로 있ㄴ느한 노이즈 마케팅은 사람들이 좀처럼 손을 놓지 않을 것입니다. 몇일지나서는 "차황후" 채엽권을 놓고 온라인 경매가 있을 것입니다. 가격은 틀림없이 작년보다 더 올라갈 것입니다. 그래도 노이즈 마케팅인데, 가격이 안 올라가면 노이즈 마케팅이라 할 수 없겠죠.
古树茶价格里，老班章、冰岛等一线古树依然独领风骚，价格与去年基本持平，但中树小树的价格已经跌了。 고차수 가격은 노반장, 빙도등 이 라인의 고수가 여전히 독보적으로 뽐내고 있죠.가격은 작년과 거의 같으나, 중차나무의 가격은 이미 떨어졌습니다.
冰岛五寨之一的坝歪古树，价格比去年低了一些，小树中树价格降得更多。 빙도오채중의 하나인 빠와이 고수(坝歪古树)는 가격이 작년에 비해 내렸갔구요, 소차나무 가격은 더 많이 내려갔습니다.
其它名气稍小的寨子，无论古树、中树，还是小树，价格都在下跌，按照目前的形式看，未来一段时间，价格也很难上涨。 기타 다른 별로 유명하지 않은 촌의 차들은 고수는 물론이고 중차나무, 또는 소차나무 모두 가격이 내려갔습니다. 지금상황으로 봐선 아마도 당분간 가격이 더 올라가기는 어려울것 같습니다.
2020年的春茶价格，茶农忧心忡忡，毕竟18%的春茶产量，占年收入的60%以上，但更让茶农担心的是：目前，茶商还在观望。 2020년의 춘차 가격은 차농인들의 근심이 한가득입니다. 년간 수입의 60%이상을 차지하는 춘차의 생산량이 18%에 그쳤으며, 더 걱정스러운 것은 차상인들이 그저 관망만 하고 있다는 사실입니다.
疫情影响，茶商1月份的礼品茶没有卖出去，2月份基本关门，3月份开门还不如关门，终于熬到4月份，以为报复性消费就要来了，结果却是一阵春风吹来，凉嗖嗖的。 전염병의 영향으로 차상인들은 1월달에 선물들을 팔지 못했고, 2월달에는 기본적으로 문을 닫았으며, 3월에 문을 열었지만 닫은것보다 못했으며, 4월이 들어서야 소비가 회복될 줄 알았는데, 결과적으로 봄바람만 한차례 불어와서 썰렁했습니다.
到茶山收茶，没了现金流，再也没有往年的大手笔。今年的行情，大家都看在眼里，没人买茶，没钱买茶，茶商观望情绪越来越严重，一个望着一个，都不收茶，等着茶农给出更低的价格。 차산에서 차를 수매하는 사람들 사이 현금이 오고가지 않았으며, 더이상 왕년의 큰손들이 없었습니다. 올해의 시세는 여러분들이 보시다시피 차를 사는 사람이 없었고, 차 살 돈도 없어 차상인이 관망하는 것이 점점 더 심각해졌습니다. 차는 사지 않고 이사람 저사람 바라만 보고 있으면서 차농이 가격 내리기만을 기다리고 있습니다.
写在最后：마지막으로
今年行情艰难，其实是在大多数人预料之中的，无论茶农，茶商，消费者都早有心里准备，但真到了春茶上市，大家都感觉到，行情比预料中冷太多，面对疫情的后续影响，茶行业心有余而力不足。 올해의 시세는 매우 어렵습니다. 사실 차농이든, 차상인이든, 소비자이든지간에 대부분의 사람들은 미리 예측하여 모두 마음에 준비를 했습니다. 今年一整年，茶行业都不会好过。疫情之后，不能怨天尤人，该做什么还得做什么。 올 한 해는 차업계가 잘 될것 같지는 않습니다. 전염병이 발생한 후, 하늘을 원망할 수도 없고, 무엇을 어떻게 해야 할지 모르겠습니다.
茶农：用工匠精神去做茶。 차농: 장인정신으로 차를 만들다
今年行情不好，更要做好茶叶质量。最近，罗永浩抖音直播，异常火爆，3小时创造了1.2亿销售，让很多人以为，直播都能赚快钱，这不假。但应该知道，罗永浩卖的不只是商品，而是人品、是诚信，更是工匠精神。 올해 시세는 좋지 않습니다, 그래서 차의 품질을 향상시켜야 합니다. 최근, 나영호(罗永浩)의Tik Tok(抖音) 라이브 방송에 대박을 터트리며 3시간 만에 1억2천만 판매를 기록하여, 많은 사람들로 하여금 라이브 방송으로 돈을 더 잘 벌 수 있다고 생각하게 만들었습니다. 거짓은 아닙니다. 하지만, 나영호씨가 판매하는 것은 상품이 아니고 인품과 성실, 더 나아가 장인정신을 판매했다는 사실을 알아야 합니다.
罗永浩一生坎坷，曾创立锤子科技，logo就是一把锤子，代表着工匠和工匠精神。所谓工匠精神，就是对敬业的践行，对细节的追求。 나영호씨는 평생동안 망치 기술을 창안했고, 장인과 장인정신을 대표하는 로고(logo)가 바로 망치였습니다. 장인정신이라 함은 바로 자기가 맡은 일에 대하여 사소한 부분까지 전심전력으로 책임지고 하는 것입니다.
茶叶的工匠精神更是如此，机器可以做出手工茶的模样，但永远做不出手工的味道。茶农也一样，一个山头就那么几家人，来来往往，几年之后，做茶的与收茶的，总能混熟，做好茶叶质量，才能留住口碑。 차를 만드는 장인 정신은 더욱 그러해야 합니다. 기계는 수공으로 만든 차를 모방하여 만들수 있지만 영원히 수공의 맛을 내지 못합니다. 차농도 마찬가지 입니다. 산 하나에 몇가구가 모여 서로 왕래하며, 몇년후에는 차를 만드는 자나, 수매하는 자가 다 어우러져 품질 좋은 차를 만들어 내야 비로서 손님들을 잡을 수 있습니다.
“两个巴掌做出来的东西，有些科技还是无法取代的。”这对于制茶匠人来说，是最贴切的一句话。 두개의 손바닥으로 만들어진 것들 중 어떤 기술들은 기계로 대체할 수 없습니다. 이 말은 “차를 만드는 장인에게 가장 잘 맞는 말입니다”
制茶，机器永远代替不了手工。尤其古树茶，哪怕同一棵树上产的古树，不同的人做出来。味道完全不一样。消费者喜爱的工艺就是好工艺，不仅要把茶的外观做得漂亮，泡出茶来更要香高水甜，给人不一样的味觉享受。 차를 만들 때, 기계가 영원히 수공을 대신할 수 없습니다. 특히 고수차는 같은 나무에서 생산 되었다 할지라도 만드는 사람마다 맛이 완전히 다릅니다. 소비자가 겉으로 보아서 좋아하면 바로 그 차가 좋은 차이기에, 외관도 아름답게 만들어야 하고, 우렸을 때에도 더 좋은 향과 단맛이 나야 합니다. 그래서 손님에게 다른 미각을 느낄 수 있게 해줘야 합니다.
茶商：体验式消费 차상: 체험식 소비
茶叶有较强的文化属性。茶行业的基础，是几十万家线下茶店。今年，茶商没有充足的现金流，加上行情不好，观望情绪严重，肯定不敢大量收茶。 차는 비교적 강한 문화적 속성이 있습니다. 차 업계의 기초는 수십만계의 오프라인 티 샵 입니다. 올해 차상인들은 충족한 현금의 왕래가 없었으며, 더 나아가 시세도 좋지 않습니다. 관망하는 태도가 심해 대량으로 차를 수매하기 어렵습니다.
为了降低手中库存，开发更多新客户，这就需要茶商降低客单价，把古树茶做小，用散茶或者小饼茶的方式，加上实体店，不仅能给消费者不一样的体验，还能增加茶商收入。 수중에 있는 재고를 줄이기 위해서는 새로운 고객을 개발해야 하며, 또 차상인의 소매 단가를 낮추고, 고수차를 적게 사들이며, 잎산차나 작은 병차 위주로 해야 합니다. 오프라인 매장은 소비자들에게 색다른 체험을 하게 하여 차상인의 수입을 늘려야 합니다.
消费者：要买古树茶，趁今年 소비자: 드디어 올 해 고수차를 산다
古树真的爽，一直喝古树一直爽。2009年以来，古树茶价格一路上涨，如今已经到了望茶兴叹的地步，古树茶质量也深入人心。今年，古树茶价格终于回落。对消费者来说，多年前惦记着的古树茶，现在可以打小算盘了。 고수차는 정말 시원합니다. 계속 마셔도 시원합니다. 2009년이래 고수차 가격은 계속 올라 가서 속으로 감탄했었습니다. 고수차의 품질도 마음속 깊이 새겨졌습니다. 올해, 마침내 고수차 가격이 내렸습니다. 소비자의 입장에서는 몇 년 전부터 마음에 두어왔던 고수차를 조금이나마 살 수 있게 되었습니다.
市场行情不好，古树茶价格下跌已经是板上钉钉的事。以前买中树的价格，现在有可能买到古树，这对消费者，真的是个好消息。 시장 경제가 확실히 좋지 않기 때문에 고수차 가격은 내려 갑니다. 이전에 중차나무 가격으로 고수차를 살 수 있게 되었습니다. 소비자의 입장에서는 정말 좋은 소식입니다.
但是，必须说的是，茶叶不该盲目追求名寨。我们必须承认一流山头的古树茶质量真的无可挑剔，但是，名寨小树的口感，并不比普通寨子的古树好。所以，选古树茶，找自己经济能承受的，自己喜欢的就好。 하지만 반드시 집고 넘어가야 할 것은 막무가내로 명촌만을 추구하지 말아야 한다는 것입니다. 우리는 일류 차산지의 고수차 품질이 정말 나무랄 데 없다는 것은 인정해야 하지만, 명촌의 작은차나무 차맛이 보통촌 차의 맛보다 못하다는 사실입니다. 그래서, 각자 자기의 경제 사정을 보고 자기가 좋아하는 고수차를 선택하면 되는 것입니다.
最后，请记住，行业艰难，总有柳暗花明时！
人生再苦，没有过不去的坎！
一切都会好起来的！ 마지막으로 기억할 것은 차업계는 매우 어렵습니다. 하지만 막혔던 앞길은 열릴 것입니다! 인생이 아무리 고달프다 해도 지나갈 수 없는 고비는 없습니다! 모든것이 다 잘 될것입니다! |
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